作り方
- 1
ほたてを洗い、水気をとる（キッチンペーパー）
- 2
★の材料をボールに入れて卵液を混ぜ合わせる。
-
- 3
ビニール袋に小麦粉と水気をとったほたてを入れて振り、薄く小麦粉を付ける。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱めの中火でほたてを卵液に付けながら焼いていく。両面焼き色が付くまで焼く。できあがり！
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コツ・ポイント
ほたてを洗った後、しっかりと水気をとるところ。黒こしょうをドライパセリやお好みのハーブやスパイスに変えても美味しいですよ♡
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