すき焼きや鍋に☆生卵にカレー&ヨーグルト
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
甘辛のすき焼きを、どっぷりと生卵に浸して食べる…日本人に生まれてきて良かったな～と思いますね♪
ただ、食べ続けていると、甘じょっぱさに飽きてきませんか？カレー味やヨーグルトで味変を楽しみましょう
スパイシーさが加わり、刺激的なつけだれもいいですよ
卵にヨーグルトを足すと、酸味が加わり、五味が楽しめます♪
海外では、すき焼きをしても、生の卵が安全ではなかったので、つけだれにはいつも悩みました
トマトを刻んで、リーク(ねぎ)や溶かしたチーズのタレをつけだれにして、すき焼きを食べたり、色々工夫して試してきました
今は美味しく生卵が食べられる、ホント幸せです✨
アプリでひらく作り方
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お皿に生卵を入れ混ぜる
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カレー粉を入れ混ぜたら、ヨーグルトを足す
出来上がり♪
すき焼きをつけて召し上がれ
ラム肉しゃぶしゃぶにもオススメ -
コツ・ポイント
先にカレー粉を入れてから、ヨーグルトを入れ味の調整をしてください メーカーによりスパイスの感じが異なるので、お好みで適量入れてください たくさん入れ過ぎたら、ヨーグルトを多めに足してください
リアクション
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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