初心者！簡単！同配分ラングドシャ！
普通は無塩バターで作るのですが有塩バター
しかなかったので失敗覚悟で作ってみたら
とても美味しかったので共有してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備 オーブンを200度で予熱
- 2
下準備 バターが柔らかくなるまで
常温に出しておく(固い場はレンジで柔らかくする)※溶けないように
薄力粉をふるっておく -
- 3
柔らかくなったバターとグラニュー糖をすり混ぜる(泡立て器でもいいがゴムベラの方が混ぜやすいです)
2枚目のようになるまで -
- 4
③に薄力粉を3回に分けて加え
ゴムベラが写っていますが
泡立て器で混ぜてください -
- 5
④に卵白を混ぜる
-
- 6
絞り袋に流し入れ鉄板にクッキング
シートを敷き180度にオーブンを下げ
約10分焼く。様子を見て時間を足してください。 -
コツ・ポイント
私は③と④を逆で作ってしまいましたが
失敗せず作れました。また④でゴムベラを
使った理由としてサックリ混ぜたらどの
ような生地に仕上がるのか試してみたく
今回作ってみたいのですが外側はサクサク
内側はマドレーヌのような生地になりました
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