そうめんは細かく砕いてバットなどに広げておく。

玉ねぎはみじん切りにする。

みじん切りにした玉ねぎと、Aの他の材料を粘り気が出るまでよく混ぜ、お好みの大きさで丸める。

3.のタネに、細かく砕いておいたそうめんをしっかりまぶし、蒸し器で6分ほど加熱する。