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ヨウサマの減塩しめじ&舞茸炒め
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ヨウサマの減塩しめじ&舞茸炒め-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩しめじ&舞茸炒め

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

しめじ、エノキ茸、舞茸と混ぜご飯、天ぷら、マリネ等何でも合います。また、今年はきのこ類がお手頃で助かります。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

しめじ、エノキ茸、舞茸と混ぜご飯、天ぷら、マリネ等何でも合います。また、今年はきのこ類がお手頃で助かります。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩しめじ&舞茸炒め

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

しめじ、エノキ茸、舞茸と混ぜご飯、天ぷら、マリネ等何でも合います。また、今年はきのこ類がお手頃で助かります。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

しめじ、エノキ茸、舞茸と混ぜご飯、天ぷら、マリネ等何でも合います。また、今年はきのこ類がお手頃で助かります。
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材料

2人前
  • しめじ 1/2パック
  • 舞茸 1パック(使い切り)
  • ★にんにくチューブ 小さじ1/2
  • ★ほりにし(アウトドアスパイス) 5振り
  • ★サラダ油 大さじ1
  • ☆醤油·砂糖·白だし 各小さじ1
  • ☆水溶き片栗粉 適量(片栗粉小さじ1/2·水100cc)
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作り方

  1. 1

    フライパンに★できのこ類を炒める。しんなりしたら☆で味付ける。

    • ヨウサマの減塩しめじ&舞茸炒め作り方1写真
    • ヨウサマの減塩しめじ&舞茸炒め作り方1写真
    • ヨウサマの減塩しめじ&舞茸炒め作り方1写真

コツ・ポイント

きのこ類は炒めた後、水分が出て来るので餡掛けにして(水分を)ブロックする。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2024/10/16 09:51に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ スパイス まいたけ

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