作り方
- 1
豚こまを解凍し、よく解しておく。
- 2
じゃが芋を1/2に切り、ラップに包んでレンジで4分半加熱。水に取って芋の皮を剥く。更に1/2にカット。（計1/4カット）
- 3
シラタキを水で洗い、適当な長さに切っておく。湯がかなくともＯＫです。
- 4
鍋に水500ccと肉、麺つゆを入れ中火で加熱4分。じゃが芋を加えて+3分。
- 5
シラタキを入れて加熱継続３分で完成。煮汁の量が汁だくで残るように水量に留意。
コツ・ポイント
煮詰めて汁気を殆ど飛ばせば「そぼろ煮」。これは反対に、煮汁をたっぷり残すのがポイントです。具材の量に対して、麺つゆ大匙2で味はOK、簡単です。水量だけ留意して下さい。
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