エリンギ焦がし醤油バター
簡単！早い！秋の味覚！
醤油とバターの最強タッグで秋のキノコを堪能できます。
お酒のおつまみにもおすすめ！
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- 1
フライパンにサラダ油を入れて中火で温める
- 2
エリンギを1.5cm幅の輪切りにして、片側表面に切り込みを入れる
-
- 3
フライパンにエリンギを入れ、ひっくり返しながら、焼き目ができるまで焼く
-
- 4
焼き目が付いたら、バターを入れて炒める
- 5
バターが溶け切ったタイミングで、醤油を入れ、少し焦がす程度まで焼く。
醤油がカラっとした頃に完成！ -
- 6
フライパンにバター醤油が残って、もったいなかったので、もやしに塩コショウを入れて軽く炒めたら完成！
エリンギに添えます。
コツ・ポイント
エリンギに切り込みを入れる時は包丁で手を切らないように注意してください♪
バターは多すぎるとべちゃっとしてしまうので、少し少なく感じるくらいでok!
つくれぽ
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