野菜を全部粗みじん切りにする

①の野菜を深めのフライパンに入れて少量油を引いて中火で炒める

②の野菜をずらしスペースを空けひき肉を入れて炒める。野菜が少し落ち着いたら混ぜる。ひき肉の脂を野菜にまとわせる感で。

トマト缶と空になったトマト缶１杯分の水とコンソメ、ローリエを入れて煮込む。

水分がいい感じに飛んだらローリエを探して抜き、カレールーを入れる。刻まなくても溶けてくれます。

お好みの感じになったらお皿に盛って召し上がれ。