テフロン加工の卵焼き器で鶏皮の両面を焼いて食卓塩をふります。

竹串に鶏皮を通して出来上がりです。

夕食の一品にも。

セールの地鶏を沢山購入してキッチンハサミで一口サイズにカットして200gずつ冷凍にも。余りの鶏皮で鶏皮の塩焼き鳥にも。

鶏皮の塩焼き鳥にも。鶏皮から出た油で野菜の皮の塩金平にも。