そば粉の蒸しパン
mickey @cook_97241737
健康的な おやつレシピです。
小麦粉を控えている方に。
安心·安全なものを食べてほしい、かつ作りやすくて美味しいものをと考えています。
体調を気にして小麦粉を避けている60代の母の為に、そば粉を使った蒸しパンを考えました。
そば粉の蒸しパン
健康的な おやつレシピです。
小麦粉を控えている方に。
安心·安全なものを食べてほしい、かつ作りやすくて美味しいものをと考えています。
体調を気にして小麦粉を避けている60代の母の為に、そば粉を使った蒸しパンを考えました。
作り方
- 1
卵黄とメープルシロップを混ぜる。
- 2
こめ油を混ぜる。
- 3
そば粉、ベーキングパウダーを混ぜる。
- 4
水を加えてよく混ぜる。
- 5
耐熱のシリコンカップや、お弁当カップを敷いたプリンカップに生地を分け入れる。
-
- 6
鍋に1～2cm湯を沸かし、カップを並べ入れて 蓋をして中火で15分蒸す。
-
- 7
常に蒸気があがるように、空焚きにご注意ください。
- 8
蓋に布を巻いておくと水滴が蒸しパンに落ちるのを防げます。
- 9
使用した そば粉、メープルシロップ、ベーキングパウダー
-
コツ・ポイント
そば粉で作るとボソボソになりがちですが、できるだけボソボソ感をなくし美味しく食べられるように考えました。
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