作り方
- 1
レンコン皮むいて5ミリの厚さに切ります人参皮付き厚さ5ミリに切ります耐熱容器レンコン500W4分30秒途中向きを替えます
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- 2
レンコンは鍋に移し耐熱容器に人参を入れて蓋（ラップ）500W3分途中向きを替えます
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- 3
ツナを鍋に入れて空になった缶に日本酒大さじ 3を少しづつ入れてゆすぎます。
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- 4
⭐︎を入れて弱火コトコト火加減見ながら煮ます
煮詰めて完成です。火を止めて鍋ふたをして冷めるまで置きます -
コツ・ポイント
レンコン人参は電子レンジで柔らかくなってからです。砂糖は使わずみりんです調理酒ではなく日本酒で煮ました。使用後のツナ缶に日本酒を少しづつ入れてくっついているツナを取りながらです。火加減は弱火でコトコトです。電子レンジは火傷に注意です
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