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旨味たっぷり♡焼き舞茸のマスタードマリネ
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旨味たっぷり♡焼き舞茸のマスタードマリネ-レシピのメイン写真

旨味たっぷり♡焼き舞茸のマスタードマリネ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

こんがり焼けた舞茸は旨味たっぷり♡
ほんのり爽やかな味わいに
粒マスタードがアクセントになっています。

トースターで焼いて和えるだけで
とっても簡単にできあがりますよ♪

作り置きやおつまみにもおすすめ◎

◆ガーリックバージョンはこちら🔽
https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24200390

こんがり焼けた舞茸は旨味たっぷり♡
ほんのり爽やかな味わいに
粒マスタードがアクセントになっています。

トースターで焼いて和えるだけで
とっても簡単にできあがりますよ♪

作り置きやおつまみにもおすすめ◎

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旨味たっぷり♡焼き舞茸のマスタードマリネ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

こんがり焼けた舞茸は旨味たっぷり♡
ほんのり爽やかな味わいに
粒マスタードがアクセントになっています。

トースターで焼いて和えるだけで
とっても簡単にできあがりますよ♪

作り置きやおつまみにもおすすめ◎

◆ガーリックバージョンはこちら🔽
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こんがり焼けた舞茸は旨味たっぷり♡
ほんのり爽やかな味わいに
粒マスタードがアクセントになっています。

トースターで焼いて和えるだけで
とっても簡単にできあがりますよ♪

作り置きやおつまみにもおすすめ◎

◆ガーリックバージョンはこちら🔽
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材料

2人分
  • 舞茸 1パック(約100g)
  • 粒マスタード 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1/2
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    粒マスタード、オリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。

    • 旨味たっぷり♡焼き舞茸のマスタードマリネ作り方1写真
  2. 2

    舞茸をざっくりほぐしてトースターで5～10分焼き、こんがり焼き色がついたら、1に加えて和える。

    • 旨味たっぷり♡焼き舞茸のマスタードマリネ作り方2写真

コツ・ポイント

・舞茸のほぐし方（大きさ）によって焼き時間が変わります。
所々、こんがりとした焼き色がつくまで焼きましょう。

・すぐに食べても良いですが、冷蔵庫で味をなじませてからも美味しいです。

・レモン汁は白ワインビネガーで代用するのもおすすめ。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2024/10/20 09:11に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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マリネ まいたけ

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