作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める
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- 3
玉ねぎ、にんじんがしんなりしてきたら玉ねぎスープの素(コンソメ)を入れる
- 4
よく混ざったら水を入れ弱火～中火でコトコト煮る
- 5
煮ている間にトースターで食パンを焼く
- 6
耐熱容器にスープを入れ上に食パンを乗せ(1人前は半分)、チーズをかける
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- 7
600wで3分程レンジでチンする(チーズが溶けているか確認し様子見で時間追加してください)
- 8
チーズが溶けたら完成
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コツ・ポイント
炒める時と煮る時はよく火を通すと野菜の甘みが増して美味しくなります。
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