マコモダケとスパム炒めもの
マコモダケのほんのりした甘味と不思議な食感が、スパムの旨みと塩気をまとって、シンプルなのにクセになる美味しさです♪
アプリでひらく作り方
- 1
マコモダケは緑の皮の部分を剥がして、白の部分がしっかり出てくるまでピーラーで薄くむく。
- 2
マコモダケは、3ミリ程度の厚みに切り、スパムも食べやすい大きさに切る。
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- 3
ニンニクをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて、ニンニクを軽く炒める。
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- 4
ニンニクの良い香りがしてきたら、スパムを入れて、スパムに軽く焼き色をつける。
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- 5
マコモダケを入れて、少ししんなりするまで炒める。
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- 6
塩を3つまみ回し入れ、胡椒も好みで振り、少し混ぜだら、醤油を回し入れて、さらに炒める。
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- 7
もやしを入れて、軽く混ぜて火が通ったら、最後にひとつまみの塩を回し入れて、サッと混ぜたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
マコモダケの皮の処理以外は特にポイントはありません。
ニラやネギ、ニンジンなども合うと思うし、スパムがなければ豚肉でも出来ますが、その際はもう少し塩を増やしたほうが美味しくできると思います。
つくれぽ
食べることが好きです。息子が美味しそうに食べてる様子を見るのがなにより大好きです♡3人家族なので3人前のレシピが多い。少しでも簡単に、大さじ小さじを使わないで、なるべく量りながら作れるようにしています。自分のための覚え書き用と、友達にシェアするようにククパ利用です(о´∀`о)
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