ぶりのねぎだれ唐揚げ
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
ぶりのねぎだれ唐揚げ
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このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
ぶりはひと口大のそぎ切りにし、下味をつけしばらくおく。水菜は4～5cm長さに切り、にんじんは細切りにする。
- 2
白ねぎは粗みじんに切り、〈ねぎだれ〉の材料を混ぜ合わせる。
- 3
ぶりの水気をふき、片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱し、揚げ焼きにする。
- 4
器に野菜を敷き、（3）を盛り、〈ねぎだれ〉をかける。
- 5
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
ぶりには良質のたんぱく質や、DHA・EPAなどの不飽和脂肪酸が含まれています。揚げ焼きにして、ねぎだれをかけて野菜と一緒に食べるとさっぱりといただけます。他の魚でアレンジしても良いでしょう。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24189381
