青椒肉絲（チンジャオロースー）
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
青椒肉絲（チンジャオロースー）
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
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アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は細切りにし下味をつけ、片栗粉をまぶす。ピーマン・パプリカ・たけのこは細切りにし、にんにくはみじん切りにする。
- 2
〈合わせ調味料〉の材料を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油大さじ1/2を熱し、ピーマン・パプリカ・たけのこをさっと炒め取り出す。
- 4
残りの油・にんにくを加え弱火で炒め、香りが出たら牛肉を加え炒める。（3）を戻し入れ〈合わせ調味料〉を加える。
- 5
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
青椒肉絲はピーマンと肉を細切りにして炒めた中華料理です。肉と野菜を別々に炒め最後に合わせると、炒めすぎを防ぎ、色鮮やかに仕上げることができます。赤パプリカを入れると彩りの良い一品になります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24189388
