サワードゥブレッドは、他のパンよりビタミン・ミネラルが豊富で、老化を防ぐ抗酸化物質が含まれてるようですね。また腸内の善玉菌に栄養を与える繊維が含まれてて、腸内改善する働きもあるみたいですよ。