砂糖0のおやつ「プロテインバー」

おやつのおと
おやつのおと @cook_40136524

15歳の息子からのリクエストに応えて！甘すぎないプロテインバーができました^_^

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15歳の息子からのリクエストに応えて！甘すぎないプロテインバーができました^_^
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材料

15cm×18cm 角皿
  1. オートミール 3カップ
  2. ナッツバター 1カップ
  3. 蜂蜜 1／4カップ
  4. 卵白 2個分
  5. ミックスナッツやシード 1カップ
  6. 塩 小さじ1/2
  7. ココナッツオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に温めておく

  2. 2

    全ての材料をボウルに入れよく混ぜる。キッチン手袋をすると作業しやすくすぐにまとまります。

  3. 3

    バットにキッチンペーパーを敷き、混ざった生地をギュッと敷き詰める。

  4. 4

    180℃のオーブンで20分焼きあがったら　オーブンから取り出し、包丁で切れ目を入れる。

  5. 5

    オーブンに戻し、余熱が冷めるまでじんわり焼いて出来上がり！

コツ・ポイント

グラノーラバーは甘いレシピが多いので、蜂蜜を減らし卵白で生地を繋いでいます。ポイントは良く混ぜること。焼き上がり、生地が熱いうちに切れ目を入れることです。
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簡単で身体に優しいレシピを研究中。育ち盛りの4人の子供たちと中米生まれG.Fのパパ、そしてマクロビ思考有りの自分を満足させるべく日々研究が続きます。カナダの田舎町で巻き寿司屋さん「Odori Kitchen 」を週一で営業中。こちらの生活の中で心に残る出来事をインスタとnoteに綴っています。→ インスタ“ Odori Kitchen “ note “おやつのおと“
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