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サツマイモと野菜の味噌炒め
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サツマイモと野菜の味噌炒め-レシピのメイン写真

サツマイモと野菜の味噌炒め

meegmama
meegmama @cook_40053957

•サツマイモ掘りのお芋頂きました！
•秋といえばサツマイモ！
•中華味噌味で子供から大人まで食べられる！

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サツマイモと野菜の味噌炒め

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材料

４人分
  • さつまいも 1本
  • ピーマン ２個
  • なす 1本
  • 長ネギ 1本
  • 味噌 大さじ1
  • 調理手 大さじ4
  • 豆豉（とうち） 少々
  • 砂糖 大さじ2
  • 中華だし 少々
  • 鶏胸肉 1枚
  • 春雨 小分け1パック
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作り方

  1. 1

    サツマイモはレンジで加熱か、茹でる！今回は茹でました！

  2. 2

    先に長ネギ、なす、ピーマンを油で揚げる！終わったらスライスしたサツマイモも数枚揚げる！

  3. 3

    ごま油をひいて鶏肉カットして炒める。加熱したら揚げ野菜、茹でたさつまいも、戻した春雨炒める！

  4. 4

    全体に火が通ったら調味料入れて煮炒め！味見して、砂糖、醤油、塩など味を整える！揚げたサツマイモあれば飾る！完成！

  5. 5

    2024.11.24 500回以上の閲覧ありがとうございます！

    • サツマイモと野菜の味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    2024.12.20 2000回以上の閲覧ありがとうございます。

    • サツマイモと野菜の味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

よくこの味付けで玉ねぎ、レンコン、ごぼう、鶏皮、豚バラ炒めもします！たまごやキクラゲ入れても美味しい！秋だけでなく、残り野菜で美味しく作れます！豆豉はなくてもいいけど、入れるとお店っぽくなります！オイスターも味変におすすめ！

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meegmama
meegmama @cook_40053957
2024/10/24 12:00に公開
お料理大好き♡みんなの喜ぶ顔が見たくて♡ストレス発散にもなります！イライラしたらとりあえず揚げ物！！笑　　　冷凍・作り置き・時短・レンジ料理など簡単に作れて美味しいもの考案中です！みなさんからのつくレポがやる気に繋がります( ^ω^ )ありがとうございます！調味料いつも大体なので、テキトーレシピもあります！誰でも簡単調理を目指します(°▽°)v★令和7年1月から投稿加速中！レシピ応募も積極的にしています！
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このレシピのキーワード

炒めもの お豆 なす 春雨 さつま芋 ピーマン 味噌 豆鼓 鶏胸肉 長ネギ

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