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ワンボールレンジ、豚肉と蓮根の梅肉蒸し！
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ワンボールレンジ、豚肉と蓮根の梅肉蒸し！-レシピのメイン写真

ワンボールレンジ、豚肉と蓮根の梅肉蒸し！

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

梅干しがお好きな方にはピッタリ！

20年くらい前に，知り合いの方から教えていただいた、我が家では定番のレンジ料理です…分量は曖昧ですが🤭

梅干しがお好きな方にはピッタリ！

20年くらい前に，知り合いの方から教えていただいた、我が家では定番のレンジ料理です…分量は曖昧ですが🤭

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ワンボールレンジ、豚肉と蓮根の梅肉蒸し！

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

梅干しがお好きな方にはピッタリ！

20年くらい前に，知り合いの方から教えていただいた、我が家では定番のレンジ料理です…分量は曖昧ですが🤭

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材料

4〜５人
  • 豚肉 350g
  • 蓮根 350g
  • 舞茸 90g
  • 梅干し 3〜5個
  • ネギ 1本
  • 青紫蘇 10〜１５枚
  • (調味料)
  • ★清酒 大さじ2
  • ★減塩醤油 大さじ2
  • ★胡麻油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ネギのみじん切り、細切りの豚肉と(調味料)★をボールに入れ混ぜて馴染ませておく！

    • ワンボールレンジ、豚肉と蓮根の梅肉蒸し！作り方1写真
  2. 2

    蓮根は2〜3㍉くらいの薄切り(太いものは半分や1/4に切る)
    梅干しは種をとり細かく切る。

  3. 3

    ❶の中に❷と割いた舞茸を入れ混ぜる。
    ラップをしてレンジ600W5分→混ぜる→更にレンジ2〜3分！

    • ワンボールレンジ、豚肉と蓮根の梅肉蒸し！作り方3写真
    • ワンボールレンジ、豚肉と蓮根の梅肉蒸し！作り方3写真
    • ワンボールレンジ、豚肉と蓮根の梅肉蒸し！作り方3写真
  4. 4

    千切り青紫蘇を載せる！

    • ワンボールレンジ、豚肉と蓮根の梅肉蒸し！作り方4写真

コツ・ポイント

❸取り除いた梅干しの種もダシとして入れました。取り分ける時に種を除くのを忘れずに‼︎もちろん、種を入れなくても美味しいです！

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Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003
2024/10/29 12:42に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 豚肉 れんこん 梅ぼし まいたけ 減塩醤油

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