鶏天ささみで！タコスパーティー
鶏人2017 @torijin_kitchen
組み合わせ自由自在！子供から大人まで楽しめるタコスパーティー。子供も一緒に楽しめるようにソースの種類や味付けにこだわりました。
通常のタコスは少し辛みがあり、子供は食べにくいイメージがありました。そこで、パーティーメニューとしても最適なタコスを家で家族全員で楽しめるようにしたいと思い、ソースや具材をアレンジし、このレシピを考えました。
鶏天ささみで！タコスパーティー
組み合わせ自由自在！子供から大人まで楽しめるタコスパーティー。子供も一緒に楽しめるようにソースの種類や味付けにこだわりました。
通常のタコスは少し辛みがあり、子供は食べにくいイメージがありました。そこで、パーティーメニューとしても最適なタコスを家で家族全員で楽しめるようにしたいと思い、ソースや具材をアレンジし、このレシピを考えました。
作り方
- 1
ジャパン・フード・サービスの鶏天（ささみ）を使用しました。
170℃の油で3分揚げる。 -
- 2
紫キャベツは千切り、アボカドとトマトは1cm角に切る。
-
- 3
照り焼きソースの●の調味料を小鍋に入れ、砂糖が溶けるまで混ぜながら加熱する。
-
- 4
弱火にして③に水溶き片栗粉を加えとろみがついたら火を消す。
- 5
スイートチリソースとマヨネーズは混ぜ合わせておく。
-
- 6
トルティーヤはフライパンで少し温める。
-
- 7
トルティーヤに好きな具材とソースをかけたら完成。
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コツ・ポイント
彩りよく仕上げるために今回は紫キャベツを使用しましたが、お好みでレタスを使用しても良いと思います。明太子ソースやゴママヨソースなど、ソースをかえることでアレンジの幅が広がります。
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