蓮根と肉の甘酢炒め
使用する肉は豚でも鶏でも◎
味付け、ケチャップ甘酢レシピID:24216929もオススメ
★プラスα
さつまいも、生姜、写真は竹輪、など
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肉を一口大に切り、酒と片栗粉を揉み込む
※鶏肉はブツより削ぎ切りが◎
レンコンはよく洗って5mm程度の半月切りなどにし、5分ほど水にさらす
※皮剥き不要、水さらし省略可
フライパンに油(分量外)を熱し、①と水気を切った②を入れて火が通るまで炒める
調味料を加えて炒め合わせる
蓮根を粗みじんにし、ひき肉と合わせても◎
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