洗ったにんじん、じゃがいもは皮付きで乱切り　にんにくはスライスにして油を引いて炒める

炒まったら水、貝ダシを入れて沸騰させ、蓋をしてにんじんが柔らかくなるまで一煮立ちする

白身魚(今回は安売りの煮る用のマグロ、からすがれいを使いました)シーフードMIX、スライスしたトマトを入れて更に一煮立ち

アクを取りルーを入れ混ぜ合わせる
皿に盛りパセリをかけて完成