さっくさく♪悪魔のワンハンドタコライス

料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729

春巻きがトルティーヤチップス代わり★しかも揚げたてさっくさくのままお口にイン!ついハマって食べ過ぎてしまう悪魔のような米レシピをご堪能ください♪
普段のお料理〜おもてなし〜パーティーご飯にも使える【 お米アイデア 】レシピです。

さっくさく♪悪魔のワンハンドタコライス

春巻きがトルティーヤチップス代わり★しかも揚げたてさっくさくのままお口にイン!ついハマって食べ過ぎてしまう悪魔のような米レシピをご堪能ください♪
普段のお料理〜おもてなし〜パーティーご飯にも使える【 お米アイデア 】レシピです。

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材料

2人分
  1. 1合〜1.5合
  2. 春巻きの皮 8枚
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. 小さじ1
  5. サンチュ(またはレタス) 8枚
  6. 具材
  7. 豚ひき肉 100g
  8. 玉ねぎ 1/8個
  9. ケチャップ 大さじ2
  10. ウスターソース 小さじ2
  11. 醤油 小さじ1
  12. 塩胡椒 少々
  13. サルサソース
  14. トマト 1個
  15. 玉ねぎ 大さじ1程度
  16. レモン 小さじ1
  17. 砂糖 小さじ1
  18. ケチャップ 小さじ1
  19. 小さじ1/2
  20. ニンニク 1個
  21. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    【具材】玉ねぎは微塵切りにする。豚ひき肉に塩胡椒する。
    フライパンに油をひき玉ねぎをサッと炒めたらひき肉を加えて炒める、

  2. 2

    赤身が大体なくなったら、具材の調味料全て加えて炒め、水分がほぼなくなるまで炒めたら具材の出来上がり。

  3. 3

    【サルサソース】トマトはサイコロ切り、玉ねぎは微塵切りにし、ソース容器に調味料とともに入れる。

  4. 4

    ニンニクはスライスし、小さいフライパン等を上手く使いオリーブオイルで揚げ、オイルごと❸の容器に加えて混ぜたら出来上がり。

  5. 5

    【ワンハンドタコライス】小麦粉に水を加えて小麦粉のりを作る。ご飯を盛り粗熱を取っておく。

  6. 6

    春巻きの皮にご飯を盛り、その上に具材を乗せ、春巻きと同様に巻いていく。※わからない場合、春巻き巻き方 で検索して下さい。

  7. 7

    180度の油で、春巻きの皮がきつね色になるまで揚げたら出来上がり!

  8. 8

    サンチュに巻いて、サルサソースをかけ、ワンハンドで召し上がれます♪
    (もちろんお箸を使用してもok)

  9. 9

    アレンジでチーズを入れても美味しいです★辛いのが好きな方は唐辛子の酢漬けなども好相性です。

コツ・ポイント

大好きなタコライスをコンパクトに、さらに美味しく出来ないかな?と考え、たどり着いたお米アイデアレシピです。
ご飯と混ぜるとしなっとしがちなトルティーヤチップが、春巻きだとさっくさくジューシーで家族も大絶賛!是非、ハマってやって下さい。笑

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