玉ねぎをみじん切りにし、パイナップル以外の材料を全部ボウルに入れて粘りが出るくらいよく練る。

ハンバーグの形に整え、フライパンで焼く。その時、周りにパイナップルも一緒に焼く。

ハンバーグの表面に表裏、焼き色がついたら、パイナップルを取り出し、●のソースの材料を全部入れて、蓋をし10分煮込む。

バターを加えて溶かし、少しとろみを出す。

お皿にパイナップルと一緒に盛り付ける。