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ぶり大根
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ぶり大根-レシピのメイン写真

ぶり大根

アロマ☆さん
アロマ☆さん @cook_40200407

大根は冷凍しておくと、味がよくしみます。

大根は冷凍しておくと、味がよくしみます。

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アロマ☆さん
アロマ☆さん @cook_40200407

大根は冷凍しておくと、味がよくしみます。

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材料

2人分
  • ぶり 4切
  • 大根 1/2本
  • 調味料
  • しょうが 少々
  • 水 4カップ
  • 酒 1カップ
  • 砂糖 3大さじ
  • みりん 3大さじ
  • 醤油 4大さじ
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作り方

  1. 1

    ぶりの切身を水で洗い、2つに切る。
    大根は半月切り。
    鍋に入れて、「水」と「しょうが」を入れ、煮る。

    • ぶり大根作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら、「酒」「砂糖」「みりん」を入れて10分。
    その後「醤油」入れて中火で10分。

    • ぶり大根作り方2写真

コツ・ポイント

醤油は少しだけ残して、最後にいれると味がよくしみます。大根は冷凍しておくと、よく沁みます。

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アロマ☆さん
アロマ☆さん @cook_40200407
2024/10/28 09:04に公開

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