透析サポートレシピです。
蒸し鍋にすることで水分摂取量を減らす事ができます。
味付けに黒胡椒とレモン汁を用いることで減塩効果が期待できます。

【レシピの生い立ち】
できるだけ水分量・塩分を抑え、かつ簡単に鍋を楽しんでもらうために考えました。