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ブリのにんにく醤油でつけ焼き♪
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ブリのにんにく醤油でつけ焼き♪-レシピのメイン写真

ブリのにんにく醤油でつけ焼き♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

ブリの切り身をにんにく醤油(麺つゆ)につけ込んでからグリルで焼いてみました♪お魚の臭みがとれ、ほっこり美味しく頂けます🤗

ブリの切り身をにんにく醤油(麺つゆ)につけ込んでからグリルで焼いてみました♪お魚の臭みがとれ、ほっこり美味しく頂けます🤗

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ブリのにんにく醤油でつけ焼き♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

ブリの切り身をにんにく醤油(麺つゆ)につけ込んでからグリルで焼いてみました♪お魚の臭みがとれ、ほっこり美味しく頂けます🤗

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材料

  • ブリの切り身 2匹る
  • 塩 少々
  • お酒 大さじ1
  • ◉つけ汁
  • おろしにんにく 大さじ1/2
  • 麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブリの切り身にお酒を振りかけ、軽く振り塩をし、キッチンペーパーで巻き、30分程冷蔵庫で寝かせておく。

    • ブリのにんにく醤油でつけ焼き♪作り方1写真
  2. 2

    ◉つけ汁の調味料を合わせ①のブリをつけ汁につけ、スプーンでも両面に回しかけ、ラップをして30分以上、冷蔵庫に入れておく。

    • ブリのにんにく醤油でつけ焼き♪作り方2写真
  3. 3

    ②を魚焼きグリルで火が通るまで香ばしく焼いたら完成です♪付け合わせは、ブロッコリーの芯のおかか和えにしてみました😊

    • ブリのにんにく醤油でつけ焼き♪作り方3写真
    • ブリのにんにく醤油でつけ焼き♪作り方3写真

コツ・ポイント

①の工程。
塩とお酒で下処理をしておくだけで、生臭さが軽減されて、ふっくら美味しくなります♪

②の工程。
長くつけておく事で味染みもよくなり、みりん効果でいい照りも出ます。

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2024/10/29 11:51に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身 酒

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