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とろとろ、白菜の中華炒め
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とろとろ、白菜の中華炒め-レシピのメイン写真

とろとろ、白菜の中華炒め

poko2mama
poko2mama @cook_40380113
奈良県奈良市

寒くなってきたので、お腹に優しい白菜の中華炒め、薄味でとろとろで食べやすいよ。

寒くなってきたので、お腹に優しい白菜の中華炒め、薄味でとろとろで食べやすいよ。

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とろとろ、白菜の中華炒め

poko2mama
poko2mama @cook_40380113
奈良県奈良市

寒くなってきたので、お腹に優しい白菜の中華炒め、薄味でとろとろで食べやすいよ。

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材料

3、4人分
  • 豚肉 200グラム
  • 白菜 1/8株
  • にんじん 10センチ
  • しいたけ 小5個
  • オランダ豆 6本
  • ウェイパー 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
  • ニンニク 3センチ
  • しょうが 3センチ
  • 片栗粉 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料、豚肉、白菜(斜め、薄切り)しいたけ(細切り)にんじん(短冊切り)オランダ豆(眺め細切り)

    • とろとろ、白菜の中華炒め作り方1写真
  2. 2

    中華鍋に油をひいて、豚肉、ニンニク、生姜を炒める。

    • とろとろ、白菜の中華炒め作り方2写真
  3. 3

    ❷に白菜の茎、にんじん、しいたけ、オランダ豆を入れて炒める

    • とろとろ、白菜の中華炒め作り方3写真
  4. 4

    ❸に白菜の葉の部分も入れて炒める

    • とろとろ、白菜の中華炒め作り方4写真
  5. 5

    塩胡椒して、ウェイパー、酒、醤油を入れて炒める

    • とろとろ、白菜の中華炒め作り方5写真
  6. 6

    片栗粉と水100 CCでとろみをつけて出来上がり

    • とろとろ、白菜の中華炒め作り方6写真
  7. 7

    器に持って出来上がり

    • とろとろ、白菜の中華炒め作り方7写真

コツ・ポイント

硬い野菜から炒める。野菜から水分が出るので特別に水は入れていない。

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poko2mama
poko2mama @cook_40380113
2024/10/29 22:55に公開
奈良県奈良市
料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)https://www.instagram.com/poko2mama?igsh=MXdoaWpudms5cDRwZA%3D%3D&utm_source=qr#高齢者の料理#麹
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このレシピのキーワード

炒めもの お豆 白菜 豚肉 片栗粉 しいたけ にんじん にんにく 酒 しょうが

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