作り方
- 1
材料、豚肉、白菜（斜め、薄切り）しいたけ（細切り）にんじん（短冊切り）オランダ豆（眺め細切り）
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- 2
中華鍋に油をひいて、豚肉、ニンニク、生姜を炒める。
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- 3
❷に白菜の茎、にんじん、しいたけ、オランダ豆を入れて炒める
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- 4
❸に白菜の葉の部分も入れて炒める
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- 5
塩胡椒して、ウェイパー、酒、醤油を入れて炒める
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- 6
片栗粉と水100 CCでとろみをつけて出来上がり
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- 7
器に持って出来上がり
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コツ・ポイント
硬い野菜から炒める。野菜から水分が出るので特別に水は入れていない。
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