しらすとチーズの混ぜごはん

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

・しらすの旨みとチーズの塩気が合う混ぜご飯。
・青菜を加えて、彩りよく仕上げました。

このレシピの生い立ち
管理栄養士及びヨガインストラクターの大角 梓(えいようJoin)様にご監修いただきました。
【プロフィール】病院で管理栄養士として栄養指導をしていた際、健康であるためには、食事制限と管理だけでなく運動も必要だと実感。「生涯をすこやかに過ごし、笑顔で食卓を囲めるように」との思いから、食とヨガで健康をサポートしている。現在は企業に向けたレシピ開発なども行う。

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材料

1人分
  1. ご飯 150g
  2. しらす 12.5g
  3. 小松菜 25g
  4. 1.5g
  5. 食物繊維&減塩カットチーズ5(500g) 10g
  6. かつお節 1g

作り方

  1. 1

    小松菜は粗みじん切りにして塩をふり、手でしっかり揉む。10分くらい置いて水分が出たら、水気を絞る。

  2. 2

    ボウルにあたたかいご飯、①、しらす、「食物繊維&減塩カットチーズ5(500g)」、かつお節を入れさっくりと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

「食物繊維&減塩カットチーズ5(500g)」は、チーズ10gで0.6g以上の食物繊維が摂取できます。塩分(食塩相当量)を25%以上カットしています。(プロセスチーズ 日本食品標準成分表2020年版(八訂)比)

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レシピ作者

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