全てレンジ冷めても美味しい梅味噌炒飯弁当
お弁当用の炒飯を作る時に簡単調味料で梅赤味噌味でさっぱりマイレシピ全てレンジ炒飯弁当の作り方で作ってみたレシピです
全てレンジ冷めても美味しい梅味噌炒飯弁当
お弁当用の炒飯を作る時に簡単調味料で梅赤味噌味でさっぱりマイレシピ全てレンジ炒飯弁当の作り方で作ってみたレシピです
作り方
- 1
耐熱皿にごま油を塗っておきます
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- 2
1にミックスベジタブルと食べやすく切ったウインナーを乗せます
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- 3
2に△をかけてよく混ぜてふんわりラップをします（梅干しは種を取り叩いてから）
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- 4
3をレンジ600wで1分加熱します
-
- 5
4にきな粉と○と●と◎を加えてよく混ぜます（○はあればレモン汁、●は赤味噌でも大丈夫です。◎は作り方10で入れても）
-
- 6
卵はマヨネーズ小さじ1くらいを加えてよく混ぜます
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- 7
5に6を加えて軽く混ぜます
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- 8
7にご飯を好みの量加えてよく混ぜます
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- 9
8にふんわりラップをしてレンジ600wで1分加熱します
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- 10
9にすりごまを加えてよく混ぜます（作り方5で◎を入れていなければここで加えて下さい）
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- 11
10をラップ無しでレンジ600wで30秒加熱します
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- 12
11をよく混ぜます
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- 13
お弁当箱に盛り付けます
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- 14
冷凍食品のカツなどがあれば加熱します（今回画像のレンコンと鶏竜田の黒酢あんです）
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- 15
13に14を添えます
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- 16
好みのおかずも用意して完成です（今回サラダと大根と人参のナムルと人参グラッセとかぼちゃの煮物とあん団子です）
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- 17
添えおかずの大根と人参のナムルの詳しいレシピはレシピIＤ40241830を良かったらご覧下さい
- 18
添えおかずの人参グラッセの詳しいレシピはレシピIＤ40241830を良かったらご覧下さい
- 19
今回添えおかずのかぼちゃの煮物は鍋で煮たものですが、さつま芋もお勧めです。レシピIＤ40241830をご覧下さい。
- 20
今回梅味噌風味仕上げましたが、レモン中華風味やトマトで洋風にする場合作り方2122もご覧下さい
- 21
中華風にする場合は梅干しを酢小さじ1、蜂蜜小さじ1/2生姜小さじ1にして好みで●をオイスターにしてきな粉を鰹節にして。
- 22
洋風にする場合は梅干しを酢小さじ1、蜂蜜小さじ1/2小さじ1にして●をウスターソースか●の味噌を中濃ソースにして下さい
- 23
味噌にポン酢とチューブ生姜を加える事で赤味噌風味にしています。酸味が苦手な方はポン酢を麺つゆにしたり味噌だけでも。
- 24
ミックスベジタブルとウインナーの量は好みで調整して下さい。みじん切り玉ねぎを加えても。その場合加熱時間は調整して下さい
- 25
肉の代わりに鶏ガラときな粉でコクと風味を出しています。添える冷凍食品はあればさっぱり系がお勧めです。
- 26
梅干しの種類や量は好みで調整して下さい
- 27
耐熱皿に油を塗っておくこで卵が剥がれやすくなります。
- 28
今回シソ梅なので、蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、蜂蜜梅の場合無しでも大丈夫です。甘さ控えめが好みの方は砂糖にして下さい
コツ・ポイント
酸味を加える事で冷めても美味しく食べられますが、温めるのもお勧めです。作り方17〜28もご覧下さい
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