自家製穂紫蘇の海鮮丼
黒猫食堂 @cook_40050806
プチプチ食感と爽やかな香りが美味しいお刺身のお供でお馴染みの穂紫蘇が1本だけできた♡ 早速いただきます♫
オリジナル 2024.10.30 カーテン裏農場産のど根性大葉にいくつか穂紫蘇が‼︎ 一番長い花が終わったものを収穫。大量に収穫した場合はご飯のお供佃煮もできる♫
自家製穂紫蘇の海鮮丼
プチプチ食感と爽やかな香りが美味しいお刺身のお供でお馴染みの穂紫蘇が1本だけできた♡ 早速いただきます♫
オリジナル 2024.10.30 カーテン裏農場産のど根性大葉にいくつか穂紫蘇が‼︎ 一番長い花が終わったものを収穫。大量に収穫した場合はご飯のお供佃煮もできる♫
作り方
- 1
穂紫蘇が伸びて来て食べ頃に♡
-
- 2
大葉と穂紫蘇を収穫
-
- 3
(☆)穂紫蘇を手の平で軽くポン!と叩き、箸で穂紫蘇の実を削ぎ落として醤油に混ぜる
-
- 4
雑穀米入りご飯に(★)を盛り付け、(☆)を掛ける
コツ・ポイント
♫ 穂紫蘇を手の平でポン!と叩くと香りが出る
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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