梅シロップ入り豚の角煮
黒猫食堂 @cook_40050806
今度から生米ではなく梅シロップにする‼︎ 口に入れた瞬間トロ〜っと柔らか♡ 普通の角煮より若干あっさり味に仕上がる♫
オリジナル 2024.10.30 自家製梅シロップ3(別レシピ)を使った豚の角煮。いつも生米もったいないので代わりに残っていた梅シロップを使用
梅シロップ入り豚の角煮
今度から生米ではなく梅シロップにする‼︎ 口に入れた瞬間トロ〜っと柔らか♡ 普通の角煮より若干あっさり味に仕上がる♫
オリジナル 2024.10.30 自家製梅シロップ3(別レシピ)を使った豚の角煮。いつも生米もったいないので代わりに残っていた梅シロップを使用
作り方
- 1
圧力鍋に(★)を入れ強火にかけ、重りが揺れたら中火に落とし10分加圧
- 2
火を止め圧力鍋のピンが落ちたら出来上がり♫
コツ・ポイント
♫脂身の部分が切りずらい豚バラブロック肉は軽く半冷凍(または半解凍)状態だと切りやすい
♫残りの煮汁にご飯、野菜、卵などを入れ雑炊にアレンジしても美味しい♡
♫梅シロップの代わりにいつもの生米やパイン缶のシロップでもOK。お肉が柔らかくなる
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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