作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、なすを半月切り、ソーセージを輪切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて、1を炒める。
- 3
ある程度火が通ってきたら、ケチャップ大さじ1、塩、胡椒を入れて混ぜる。
- 4
ケチャップが具材に絡んだら、ご飯、残りのケチャップを入れて混ぜる。
- 5
4にチーズを入れて、味が足りなければ、塩胡椒で調節する。
- 6
卵をフライパンで焼いて、チャーハンの上に乗っけて完成。
コツ・ポイント
ケチャップを入れすぎると水分が多く、ベチャベチャになりやすいです。ケチャップは大さじ1ずつくらいに分けて入れて、ベチャベチャにならないように注意して作ってます。味が物足りないときは塩胡椒やクレイジーソルトを入れてます。
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