作り方
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きのこはなんでもOK！
今回は椎茸・舞茸・しめじ・エリンギなど。
にんにくはみじん切りにしてきのこにまぶしておきます。 -
- 2
味は、トマトピューレと、ドライトマトのオイル漬けとアンチョビです。
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- 3
フライパンにオリーブオイルをして、じっくり焼いていきます。きのこの水分を飛ばしましょう！
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- 4
アンチョビとトマト系を投入。また炒めます。
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- 5
軽く塩胡椒で整えたら、クリームを回して、少し煮たら出来上がり！
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- 6
パセリでお化粧してやってください。
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コツ・ポイント
きのこの水分をよーく飛ばしましょう！
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