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豆と冬野菜の具だくさんミネストローネ
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豆と冬野菜の具だくさんミネストローネ-レシピのメイン写真

豆と冬野菜の具だくさんミネストローネ

筋肉研究家Nしおり
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
東京都港区

ビタミンCは水溶性ですが、スープごと飲めるので無駄なく摂取できます!ブロッコリーもカリフラワーもビタミンC豊富です!

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材料

  • ブロッコリー 50g
  • カリフラワー 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 黒豆 60g
  • 枝豆(鞘なし) 30g
  • 人参 1/2本
  • ミニトマト 10個
  • トマトペースト 大1
  • 水 500ml
  • コンソメ顆粒 小1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーとカリフラワーを小房に分ける。人参は角切り、玉ねぎはみじん切りにする。ミニトマトはヘタを取る。

  2. 2

    鍋に全ての材料を入れ、中火で15分煮る。完成!

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筋肉研究家Nしおり
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
2024/12/21 07:16に公開
東京都港区
料理は科学
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 枝豆 にんじん ミニトマト カリフラワー ブロッコリー 玉ねぎ 黒豆

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