根菜茄子白菜レモン味噌デミ味温野菜サラダ
お弁当用のオムライスを作る時にchiechanさんのみそでみそデミソースとクックKBP62さんのウスターソース代用も参考に簡単調味料でレモンきな粉風味に作ってみたら美味しかったのでマイレシピ全てレンジレモン味噌デミ味オムライス弁当の味でマイレシピ根菜茄子白菜温野菜サラダの作り方でほんのりシーフード風味に作ってみたレシピです。
根菜茄子白菜レモン味噌デミ味温野菜サラダ
お弁当用のオムライスを作る時にchiechanさんのみそでみそデミソースとクックKBP62さんのウスターソース代用も参考に簡単調味料でレモンきな粉風味に作ってみたら美味しかったのでマイレシピ全てレンジレモン味噌デミ味オムライス弁当の味でマイレシピ根菜茄子白菜温野菜サラダの作り方でほんのりシーフード風味に作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に◎と○と●を3等分に合わせておきます（○はあればレモン汁、●はウスターソースでも大丈夫です）
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- 2
さつま芋は1cmくらいの短冊切りか棒状に切り少し水に浸しておきます（今回２皿は少し大根にしています）今回8カットずつです
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- 3
人参は薄めの短冊切りにしておきます（今回1皿様無しにして4カットずつです）
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- 4
1の耐熱皿3つにさつま芋と人参を3等分においてよく混ぜます
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- 5
ブロッコリーは小房にわけズッキーニは乱切りしてごま油とコンソメを絡めておきます（今回6切ずつで１皿はブロッコリー無です）
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- 6
4にズッキーニとブロッコリーを3等分に乗せます
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- 7
6に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
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- 8
7をレンジ500wで4〜5分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 9
8をよく混ぜます
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- 10
白菜は房は乱切り、葉の部分は大きめのざく切りにします。(今回房は4カットずつ、葉は3カットでピーマンを5房加えています)
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- 11
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回8カットずつです）
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- 12
しめじはすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます（今回3房7カットずつです）
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- 13
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回7カットずつで1皿人参分多めです）
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- 14
しめじ椎茸玉ねぎ茄子白菜は3等分に分けておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 15
14に△を3等分に絡めてしばらく置きます
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- 16
9に15を下味の残りごと乗せます
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- 17
16にふんわりラップをしてレンジ500wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 18
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 19
18をラップなしでレンジ500wで３〜4分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 20
軽く混ぜます
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- 21
好みでごまを散らして完成です
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- 22
お弁当や1人ランチ等でレンジでオムライスにする場合なはレシピIＤ40241830をご覧下さい
- 23
みそデミソースの詳しいレシピはレシピIＤ40296831をご覧下さい
- 24
鶏ガラと少量のオイスターソースと鰹節とマヨネーズでほんのりシーフード風味になります。
- 25
キッチンペーパーで包む事で短い加熱時間で程よく火が通り、崩れにくくなります。包まない場合１分長くして調整して下さい。
- 26
ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ40155892をご覧下さい
- 27
チューブ生姜に酢と蜂蜜でレモン風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。その場合生姜は加えても。
- 28
今回麺つゆと蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は麺つゆを醤油にし、◎の蜂蜜は砂糖にして調整して下さい
- 29
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。今回1人前は大根と人参とブロッコリー無にしています。
- 30
今回味噌レモンで少し中華風に仕上げましたが洋風にする場合作り方31もご覧下さい
- 31
洋風に仕上げる場合鶏ガラをコンソメ鰹節をきな粉にしてオイスターソースを中濃ソースにしてみて下さい。
- 32
よりさっぱり仕上げる場合は味噌を赤味噌にするのもお勧めです。
コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップ無しで加熱する事で炒めたような食感になります。作り方22〜32もご覧下さい
つくれぽ
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