にんじんは食べやすい拍子切り、小松菜も切り、しめじはほぐします。

②をよく水を切り絞り、温かいうちに鶏だしの素、塩、砂糖、ごま油を入れてよく混ぜ合わせ、冷やしたら出来上がりです。