ブロッコリーは茎の根元に包丁を入れて小房に分け、更に、食べやすい大きさに割ります。

耐熱容器に入れ、流水で振り洗いします。大さじ１の水を入れて軽くラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱します。

ラップの隙間から湯を切ります。うちわであおぐ等、早く冷ますと色合いがきれいになります。アジシオを軽くふります。

器に盛り付けます。マヨネーズソースの材料を混ぜ、添えて完成です ♪ つけても、かけてもOKです。