じゃが芋の芽は取り除いて皮をむき、水に浸ける。

クッキングカッターのシュレッダーの歯でおろす。スライサーがあれば細切りで。芋のサイズが小さくなったら無理せず包丁で細切り

芋をふきんで絞り水気を切る。塩こしょうする。油を熱したフライパンに押しつけて焼く。高めの中火で５分。

端っこに焦げ目が見えたら片面は出来上がり。フライ返しでひっくり返す。

３と同様にフライパンに押し付けて焼く。高めの中火で５分。
出来上がり！