作り方
- 1
ニラは4cm幅、玉ねぎは繊維方向に3～4mm幅に切る。
- 2
フライパンにツナ、豆板醬、おろしにんにく、玉ねぎを入れ中火～強火で玉ねぎが透き通るまで炒める。※油はね注意！
- 3
食材をフライパンの端に寄せ、その上にニラをのせる。空いたスペースにごま油をひき、溶き卵を一気に流して強火で炒める。
- 4
鍋肌からしょうゆを入れ、こしょうを振って全体を炒め合わせる。
コツ・ポイント
油漬けのツナ缶を油ごと使ってその油で野菜を炒めると、ロスなく旨みも活かせます。
卵を入れる時は、フライパンの中の食材を寄せて鍋肌に卵を流すのがポイントです。
管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時～つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya
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