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バターナッツかぼちゃのスープ
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バターナッツかぼちゃのスープ-レシピのメイン写真

バターナッツかぼちゃのスープ

ひらかた独歩ふぁーむ
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139

アーモンドミルクを使うのがポイント。
バターナッツの甘さが引き出され、まろやかで止まらない!

アーモンドミルクを使うのがポイント。
バターナッツの甘さが引き出され、まろやかで止まらない!

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バターナッツかぼちゃのスープ

ひらかた独歩ふぁーむ
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139

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バターナッツの甘さが引き出され、まろやかで止まらない!

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材料

2人分
  1. バターナッツかぼちゃ 200g
  2. 玉ねぎ 150g
  3. 粉末鶏がらスープの素 小さじ2
  4. アーモンドミルク 150ml
  5. 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    バターナッツかぼちゃは2㎝程度の角切り、玉ねぎは薄く切り鍋にひたひたの水を入れて柔らかく茹で粉末鶏がらスープの素を加える

    • バターナッツかぼちゃのスープ作り方1写真
    • バターナッツかぼちゃのスープ作り方1写真
  2. 2

    火を止め、ブレンダーでなめらかにつぶす。
    アーモンドミルクを加え、もう一度火をつけて温める。

    • バターナッツかぼちゃのスープ作り方2写真
    • バターナッツかぼちゃのスープ作り方2写真
  3. 3

    器に注ぎ、乾燥パセリを散らして完成。

    • バターナッツかぼちゃのスープ作り方3写真

コツ・ポイント

アーモンドミルクは味のついていないプレーンタイプを選んでください。

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ひらかた独歩ふぁーむ
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139
2024/11/09 12:46に公開
大阪府枚方市の穂谷という里山で育つ元気で生き生きとしたお野菜たち。その甘さや濃い味わいを生かしたシンプルだからこそ美味しい旬のレシピをご紹介します。https://www.doppo-farm.com/
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