栄養満点！小松菜のクリームパスタ
きりん家の食卓 @cook_43132891
小松菜丸ごと1束使い、ソフリットを加わえた栄養満点なパスタです。小松菜の独特な風味に蜂蜜、生クリームを加えて食べやすく美味しい一品にしました。
栄養満点！小松菜のクリームパスタ
小松菜丸ごと1束使い、ソフリットを加わえた栄養満点なパスタです。小松菜の独特な風味に蜂蜜、生クリームを加えて食べやすく美味しい一品にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
水(2L)に対し塩(小匙1)を入れ、軽くかき混ぜ、沸騰したら小松菜を1分～1分30秒ほど茹でます。
- 2
1 を軽く絞ったら、粗みじん切りして、ミキサーでペーストにします。
- 3
小鍋に 2 を漉し入れ、沸騰したら、◎を入れ中火の弱火でが再度、沸騰したら火を止めて、味見をします。
- 4
味見をして物足りない場合は、すりおろしのチーズで調整してください。
- 5
沸騰した鍋に塩とパスタを入れ茹で時間の30秒前に引き上げ 3 に入れます。
- 6
5 に火をつけ中火で1分ほどかき混ぜたらお皿に盛り付け完成です。
- 7
チーズのすりおろし、粗挽き黒胡椒をかけてみました。
コツ・ポイント
ショートパスタなら何でもO.Kです。小松菜は直接鍋に濾し入れると洗い物が少なくてすみます。(^-^;
味が物足りない場合はチーズのすりおろし（粉チーズもO.K）で調整してください。お皿に盛り付けた後、お好みでチーズをかけるのもOKです。
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