レモンケーキ

ポンピッチ
ポンピッチ @cook_111003749

外サクッ、中シットリです。大きさにバラツキは出ますが、8切れ➡️1人2切れとしました。

レモンケーキ

外サクッ、中シットリです。大きさにバラツキは出ますが、8切れ➡️1人2切れとしました。

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材料

4人分、16×6パウンド型
  1. ⭐︎薄力粉 100g
  2. ⭐︎ベーキングパウダー 5g
  3. たまご 2個
  4. a.とかしたマーガリン 50g
  5. b.油 20g
  6. c.砂糖 60g
  7. d.はちみつ 10g
  8. レモン 20g
  9. レモン果皮 半個分

作り方

  1. 1

    ⭐︎をボウルに、ふるっておく。

  2. 2

    a〜dをよく混ぜる。

  3. 3

    たまごを、しっかりとく。

  4. 4

    ②に③を2,3回に分けて、混ぜていく。

  5. 5

    ⭐︎に、④、レモン汁、レモン果皮を入れ、よく混ぜる。

  6. 6

    油を塗った型にいれる。

  7. 7

    170℃に予熱、35分加熱。
    うちの環境では、28分くらいで、いい焼き色がついていたので、アルミホイルをかぶせました。

コツ・ポイント

グリーンレモンをいただいたので、レモンケーキを作ってみたいと思いました。

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