キャベツは千切りにし、食べやすいように横にも何ヶ所か包丁を入れる。

ボウルに全ての材料を入れて豆腐を潰すように混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルを入れ材料を流し入れる。

両面焼けたら 好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のりを掛け完成。