作り方
- 1
強力粉、塩、砂糖をざっくり混ぜてから水にドライイーストを混ぜた後全部を混ぜる
- 2
必死にこねる！10分くらいこねる！まとまってきてツヤが出るまでこねる！
- 3
ひとまとめで30〜40度で40分一次発酵
- 4
6当分にして丸めて棒状にしてドーナツ型に形成。30〜40度二時発酵
この時にレーズンやチョコを入れる場合は中に入れる。 - 5
一個ずつシートに乗せると茹でる段階が楽にいける。たっぷりのお湯に蜂蜜大匙1〜2入れて片面30秒ずつ茹でる
- 6
200度に予熱したオーブンで15分焼成。チーズをかけるときは焼く前に乗せる。完成
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