かぼちゃは流水でさっと濡らし、ラップをして600Wの電子レンジで5分間加熱する。

①のかぼちゃの皮をむき、一口大に切る。

ボウルに②とバター・濃口しょうゆを加えよく和える。

皿に、③を盛りつけ、かつお節をかけ完成。