チョコボーロ風クッキー

さんちゃん(╹◡╹)
さんちゃん(╹◡╹) @cook_40296614

チョコボールじゃなくて
チョコボーロ風

ビターカカオのシンプルな味わいは
みんな大好きココア味のクッキー

片栗粉使用でグルテンフリー

低脂肪、高たんぱく
スキムミルク使用

https://www.instagram.com/reel/DCOXSAHy3SP/?igsh=MW1oMGp3aW1lOW1ldQ==

ズボラなので…
大玉ボールにした為
しっとり感のクッキーです🙇‍♂️💦

ココア感はかなりビター
大人味で
甘さも控えめです〜♡

チョコボーロ風クッキー

チョコボールじゃなくて
チョコボーロ風

ビターカカオのシンプルな味わいは
みんな大好きココア味のクッキー

片栗粉使用でグルテンフリー

低脂肪、高たんぱく
スキムミルク使用

https://www.instagram.com/reel/DCOXSAHy3SP/?igsh=MW1oMGp3aW1lOW1ldQ==

ズボラなので…
大玉ボールにした為
しっとり感のクッキーです🙇‍♂️💦

ココア感はかなりビター
大人味で
甘さも控えめです〜♡

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材料

12個分
  1. 卵黄 1個分
  2. 蜂蜜 30g
  3. 純ココア 20g
  4. 片栗粉 50g
  5. スキムミルク 20g

作り方

  1. 1

    黄身と蜂蜜を混ぜる

  2. 2

    ココアも加えて混ぜる

  3. 3

    スキムミルクも加えで混ぜる

    ここで味見をして甘さと苦味を調整します

    必要ならば蜂蜜とココアを足して下さい(分量外)

  4. 4

    片栗粉を加えて混ぜて

  5. 5

    はじめ大さじ1の水から、+数滴ずつ水を入れ、生地をひとまとめにします

    おにぎりみたいに包みこむ!
    ラップを使うと便利!

  6. 6

    纏まったら均等の大きさのボールを作ります

    クッキングシートを使用します

  7. 7

    160度に予熱したオーブンで18分焼きました

    ※ご家庭のオーブン機能にて
    調節下さい

    しっかり冷まして完成です!

  8. 8

    Instagram遊びにきてね!

  9. 9

    感激です❣️
    キンプリさんがとても素敵な初レポを下さり♡
    ありがとうございます😊
    甘い飲み物があうそうです
    嬉しい✨感謝〜

コツ・ポイント

お水は少なければ
少ないほどgood!

大さじ1~1強程度です(*_ _)

ボソボソくらいでちょうどいいです
入れすぎはベトベトして
丸めづらくなり
ロスにもなります💦

白身はかき玉汁や卵焼き、
オムレツ、卵料理に…
混ぜちゃってね♡

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さんちゃん(╹◡╹)
に公開
管理栄養士54歳現在はスイーツ業界お手伝い中社会人2年目長女は自立大3長男も国立大学医学部生遠く離れ暮らしてます大1次女+夫+🐶7歳と暮らしてます元学校栄養士食品メーカー営業歯科医院特別養護老人ホーム特定保健指導 他 勤務食育ジュニアマスター食アスリートシニアインストラクターショコラアドバイザーInstagram@sando.1231ズボラRpばかりでごめんなさい!断酒7年〜☆筋トレ☆ウォーキングお酒断ちのためにみりんお酒等は蜂蜜水代替してます学校栄養士の頃献立作成にはこっそり秘クックぱど☆お世話になり…10年後の今投稿側になってるとは不思議なご縁ずっと食!!の人生前半を卒業人生後半はお料理以外のことに夢中になりたいのでいいね巡りしてません🙇が皆様のレポはひとつひとつ有り難く拝見しております感謝致しますm(_ _)m♡今後ともよろしくお願いします
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