夕飯✧豚こまナス炒め

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豚こま肉の茄子炒め
ゴボウと牛肉のすき焼き煮
ほうれん草の卵サラダ

夕飯✧豚こまナス炒め

豚こま肉の茄子炒め
ゴボウと牛肉のすき焼き煮
ほうれん草の卵サラダ

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材料

2人分
  1. ●豚こま肉のナス炒め
  2. 豚こま 200g
  3. 茄子 2本
  4. 醤油お酢お酒 大さじ1
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. 砂糖、ゴマ 小さじ1
  7. ●牛肉ゴボウのすき焼き煮
  8. 牛肉 100g
  9. ゴボウ水 1袋
  10. すき焼きのタレ 50 cc
  11. 120cc
  12. ●ほうれん草の卵サラダ
  13. ゆで卵 2個
  14. マカロニ 70g
  15. 冷凍ほうれん草 げんこつ1個分
  16. ツナ 1缶
  17. マヨネーズ 大さじ2
  18. 塩コショウ 少々
  19. 砂糖、お酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    ●ほうれん草のマカロニサラダ

  2. 2

    ボールに水マカロニ入れてレンジで表示時間+2-3分

  3. 3

    卵、解凍したほうれん草調味料全部入れて混ぜる

  4. 4

    ●牛肉とゴボウのすき焼き煮

  5. 5

    ゴボウ水にさらして、牛肉炒め、ゴボウ加え炒め、調味料入れコトコト

  6. 6

    最後に、溶き卵加えるとなおよし

  7. 7

    ●豚こま肉と茄子の炒めもの

  8. 8

    茄子乱切り水にさらす、肉片栗粉まぶす

  9. 9

    茄子炒め、柔らかくなったら肉加え炒め、調味料入れて、最後にゴマ

コツ・ポイント

覚え書き

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