□長ネギをみじん切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●ネギ、塩・胡椒を加え、数分炒める。

●卵を加え、混ぜ炒める。
●ごはん、鶏ガラスープの素を加え、数分ほぐし混ぜながら炒める。
●カニカマを加え、数分炒める。

●器に盛る。
●パセリ、胡椒をかけ、できあがり。